Michelinova zvjezdica – samo vrhunska kuhinja ili nešto više?

Michelinova zvjezdica – samo vrhunska kuhinja ili nešto više?

Komunikacija je uspješna kada je usklađena. Sve odnose i uspjehe, privatno i poslovno, gradimo na komunikaciji.

Vrhunski chef, naravno, najprije mora znati kuhati. Međutim, jednako je važno znati i ispričati priču o sebi samome.

Je li Michelinova zvjezdica priznanje samo za kulinarsko umijeće ili je, uz strast i ljubav prema kuhanju,  potrebno nešto više? Koliko je našim panelistima chefovima važna komunikacija u poslu i koliko je pridonijela njihovu uspjehu? 

PANELISTI: Ana Ugarković (Mali Bar), Rudi Štefan (Pelegrini), Jure Tomič (Ošterija Debeluh), Tvrtko Šakota (NAV)

MODERATOR: Ankica Mamić, Agencija IMC